line_o: (live)
line_o ([personal profile] line_o) wrote2014-03-14 11:19 pm

Сезон березового соку в розгарі

Тиждень тепла посприяв для цього. Дружина вже закатала 12 слоїків по 3 літри кожен — будемо оздоровлюватися в осінньо-зимовий період, хоча разом з шипшиною класно влітку втамовувати спрагу. Сьогодні вже сам напився досхочу.
Хто не в курсі, сік цей дуже корисний. Головне не переборщити, а то може бути, як з кавунами — нирки почнуть пісок гнати. Все має бути в міру.

А ви як, заготовляєте? Чи п'єте свіжачок? Може взагалі забиваєте?


[identity profile] aleksashkauppi.livejournal.com 2014-03-14 09:58 pm (UTC)(link)
місяяяяяць))

[identity profile] aleksashkauppi.livejournal.com 2014-03-15 02:24 pm (UTC)(link)
я люблю, коли його видно вдень. то для мене якась маленька магія)

(no subject)

[identity profile] line-o.livejournal.com - 2014-03-15 14:32 (UTC) - Expand

[identity profile] rbrechko.livejournal.com 2014-03-14 10:15 pm (UTC)(link)
Колись пробував збирати і закручувати, але давно це вже було...

[identity profile] line-o.livejournal.com 2014-03-15 08:02 am (UTC)(link)
та я теж попередні роки якось перебивався, то в батьків брав, а цього року вже самі

[identity profile] lady-bu-ga-ga.livejournal.com 2014-03-14 11:52 pm (UTC)(link)
в дитинстві колись пила, смачно було)

[identity profile] line-o.livejournal.com 2014-03-15 07:59 am (UTC)(link)
то трохи давно було )

[identity profile] nyotka.livejournal.com 2014-03-15 04:30 am (UTC)(link)
аааааааааа! Я зовсім забула, що вже час! І де мені його взяти? Минулого року теж упустила :(

[identity profile] line-o.livejournal.com 2014-03-15 07:56 am (UTC)(link)
ну як варіант його зараз можна купити недорого на ринку, а ще краще у лісництві, якщо є поруч
а можна й самій піти і поточити за деньок

[identity profile] nyotka.livejournal.com 2014-03-15 08:31 am (UTC)(link)
На ринку можна, звичайно, тре буде подивитися.

(no subject)

[identity profile] line-o.livejournal.com - 2014-03-15 08:40 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] nyotka.livejournal.com - 2014-03-15 08:55 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] line-o.livejournal.com - 2014-03-15 09:53 (UTC) - Expand

[identity profile] almin.livejournal.com 2014-03-15 05:19 am (UTC)(link)
бгг, у нас до ближайших берез, километров 50.

[identity profile] line-o.livejournal.com 2014-03-15 08:00 am (UTC)(link)
не близько…

[identity profile] almin.livejournal.com 2014-03-15 04:02 pm (UTC)(link)
у нас тут кроме акаций и не растет ничо толком

(no subject)

[identity profile] line-o.livejournal.com - 2014-03-15 18:59 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] almin.livejournal.com - 2014-03-15 19:01 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] line-o.livejournal.com - 2014-03-15 19:04 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] almin.livejournal.com - 2014-03-16 05:51 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] line-o.livejournal.com - 2014-03-16 11:38 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] almin.livejournal.com - 2014-03-16 12:53 (UTC) - Expand

[identity profile] duvo-barvinkove.livejournal.com 2014-03-15 07:31 am (UTC)(link)
нема у нас бєрєзок. сподіваюсь, і не буде

[identity profile] line-o.livejournal.com 2014-03-15 07:54 am (UTC)(link)
а що так категорично?

[identity profile] duvo-barvinkove.livejournal.com 2014-03-15 08:30 am (UTC)(link)
"прийдуть москалі і скажуть - чіста рускій пєйзаж" (с)

(no subject)

[identity profile] line-o.livejournal.com - 2014-03-15 08:40 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] line-o.livejournal.com - 2014-03-15 09:00 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] line-o.livejournal.com - 2014-03-15 08:39 (UTC) - Expand

[identity profile] lisa-iz-snov.livejournal.com 2014-03-15 07:35 am (UTC)(link)
Дуже люблю березовий сік. Літом купувала білоруський, смачний, тіко ним і рятувалась од спеки, а ще й жерти не могла нічого, тож завдяки соку не здохла. Але під кінець літа до нас перестали його завозить і мені стало сумно. Сподіваюсь, шото зміниться та будуть возить.
А берез тут давно нема. Навіть не пам'ята шоб взагалі були.

[identity profile] line-o.livejournal.com 2014-03-15 08:21 am (UTC)(link)
Білоруського не пробував, але думаю, що він смачний, як і більшість їхніх продуктів )

[identity profile] lisa-iz-snov.livejournal.com 2014-03-15 08:32 am (UTC)(link)
Коли його не стало - взяла якийсь місцевий, "Смак" зветься. То точно шо "Сок березовий з мякотью"... пеньки давлені. Викинула нафіг, пить неможливо.

(no subject)

[identity profile] line-o.livejournal.com - 2014-03-15 08:55 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] line-o.livejournal.com - 2014-03-15 12:18 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] line-o.livejournal.com - 2014-03-15 12:27 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] line-o.livejournal.com - 2014-03-15 13:06 (UTC) - Expand

[identity profile] aleksashkauppi.livejournal.com 2014-03-15 02:26 pm (UTC)(link)
хе-хе) згадала як ми з батьком колись сік той тирили))

(no subject)

[identity profile] line-o.livejournal.com - 2014-03-15 19:55 (UTC) - Expand

[identity profile] proidysvit.livejournal.com 2014-03-15 06:08 pm (UTC)(link)
Згадалося як в есесерівські часи зловживав березовим по гастрономах. А потім і соки ті пропали з продажі в 3-літрових банках, та й самі гастрономи як явище фактично зникли. Вже й смак того соку забувся, на жаль...

[identity profile] line-o.livejournal.com 2014-03-15 07:03 pm (UTC)(link)
мене батько в буфети водив малим, то там на розлив були — смакота, а років 5 назад купував сік "Бадьорість" березовий з шипшиною в 3л слоїках, геть як з тих часів :)

[identity profile] kasik-n.livejournal.com 2014-03-16 10:43 am (UTC)(link)
о, сік березовий я люблю... на роботі ним смакую вже тиждень))

ну і звичайно заготовляю його теж, особливо люблю закатаний з лимоном, апельсином, шипшиною...
а ще, як підкисне, додаємо яблучну сушку чи підсмаженні зерна ячменю - теж смакота

на батьківщині моїх батьків ще заправляють його столовим червоним буряком)))

та от ще одна порада: не пийте березовий сік холодним, бо горло того не любить(

[identity profile] line-o.livejournal.com 2014-03-16 11:43 am (UTC)(link)
з буряком перший раз чую ) який рецепт?

а щодо холодного соку, чиста правда

(no subject)

[identity profile] kasik-n.livejournal.com - 2014-03-16 19:33 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] line-o.livejournal.com - 2014-03-16 19:54 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] kasik-n.livejournal.com - 2014-03-16 19:58 (UTC) - Expand